Methyl Cyclopentenolone CAS 80-71-7

Produkt beskrivelse:

Produktnavn: Methyl cyclopentenolone CAS-nr .: 80-71-7

Synonymer:

2-Cyclopenten-1-on, 2-hydroxy-3-methyl-;

Methylcyclopentenolon;

2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopentenon;

Kemisk& Fysiske egenskaber:

Udseende: Hvidt til lysegult krystallinsk pulver

Assay: ≥99,0%

Massefylde: 1,225 g/cm3

Kogepunkt: 245,2 ℃ ved 760 mmHg

Smeltepunkt: 104-108 ℃

Flammepunkt: 100,7 ℃

Sikkerhedsoplysninger:

RTECS: GY7298000

HS -kode: 2914190090

Farekode: Xi

Risikoerklæringer: R36/37/38-43

Sikkerhedserklæringer: S26-36/37-24/25-22

WGK Tyskland: 3

Methylcyklopentenolon forekommer i bøgetræstjære og har en karamelagtig (brændt sukker) lugt. Det er blevet identificeret som en smagskomponent i fødevarer. Krystaller af forbindelsen indeholder normalt 1 mol vand. Syntetiske produktionsveje er af begrænset betydning i sammenligning med isolering fra bøgetræstjære. Homologer af cycloten, såsom 3-ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-on, C7H10O2, Mr 126,16, 2-hydroxy-3,4-dimethyl-2-cyclopenten-1-on, C7H10O2, Mr 126,16 og 2-hydroxy-3,5-dimethyl-2-cyclopenten-1-on, C7H10O2, Mr 126,16, bruges også som smagsingredienser og har lignende karamellignende egenskaber.

Cycloten og dens homologer anvendes ofte i smagsblandinger til sin karamelnote, for eksempel i drikkevarer og i konfekture.

Methylcyclopentenolon er et smagsstof, der er et hvidt krystalinpulver. den har en nøddeagtig lugt, der tyder på en ahorn-lakrids aroma, når den er fortyndet. det er opløseligt i alkohol og propylenglycol, let opløseligt i de fleste faste olier og sparsomt opløseligt i vand. det opnås ved syntese. det betegnes også 3-methyl-cyclopentan-1,2-dion.

Hvis du er interesseret i vores produkter eller har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os!

Produkter under patent tilbydes til R& D kun formål. Det endelige ansvar ligger imidlertid udelukkende hos køber.

Populære tags: methyl cyclopentenolone cas 80-71-7, producenter, leverandører, fabrik, køb, på lager

• Et par af: Creosol CAS 93-51-6
• Næste: Cuminaldehyd CAS 122-03-2